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参评方式：
- 个人与单位举荐报名
- 机构推举
  邀请全国各地方相关行业协会根据组委会提供的一些基本条件填写候选人物推荐表及附件（请下载），提名推荐当地优秀候选人3—5名，总共100名；
- 专家推荐邀请酒店行业著名专家、学者推荐候选人
评选办法：
本次评选活动将成立行业著名专家、学者组成评委会，根据递交的举荐表及附件进行通过中国旅游人才网候选人网上投票（权重15%）、媒体读者投票（权重15%）和专家评委会评选（权重70%），最终评定“2006—2007年度中国酒店人物”获奖及提名奖名单。
评选流程：
第一阶段：候选人推举提名
        时间：4月30日——6月31日
        1、全国各地酒店举荐
        2、主要媒体推举
        3、行业协会推举
第二阶段：评选委员会评出100名候选人 
        时间：7月1日－－7月31日
第三阶段：确定50名2007中国酒店人物大奖和单项奖 
        时间：2007年8月1日－－8月31日